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「菲博备用网址入口」1碗面粉,2个鸡蛋,手不沾面,筷子一搅,又香又软,好吃

播放:3201 时间:2020-01-10 17:07:19

「菲博备用网址入口」1碗面粉,2个鸡蛋,手不沾面,筷子一搅,又香又软,好吃

菲博备用网址入口,面粉是我们生活中常备的食材原料,冬天做包子、馒头在南方发面太难了,要好几个小时,而我冬天喜欢拌面糊糊烙饼,方便又快手,虽然天天换着花样做,孩子还是会吃腻。上次用电饼铛做的软面饼,卖相不是好看,大丫头建议说烤着吃试试呢。既然丫头都这么说了,那就试试呗!早餐做这款有肉的香葱火腿烤饼,配上热牛奶或一碗米粥,再配个小菜,就是一顿营养的早餐。

这款烤饼不用揉面,用筷子一搅,拌成顺滑的面糊,发酵好放烤箱一烤就成。没有烤箱的可以平底锅小火烙。非常简单,葱香浓郁,软软地好香,喜欢的可以试试。

葱香火腿烤面饼

食材:火腿肠1根,葱一把,鸡蛋2个,面粉200g,酵母3g,盐少许

做法:

火腿肠切丁,香葱切末

面粉倒入盆中,打入2个鸡蛋,放入酵母拌匀,再慢慢加入180~200g温水

搅拌成无粉顺滑的面糊,盖上保鲜膜放入蒸锅里发酵。四川没有暖气,冬天发面特别难,只要将蒸锅里水烧热,水不烫手,大约40度就可以。发酵至2倍大取出

用筷子搅拌排气,放入火腿丁,葱花拌匀

烤盘铺上油纸,将拌好的面糊倒入烤盘中,铺平,放烤箱中二次发酵。建议用8寸深盘,28厘米金盘面饼偏薄。

发酵好后,烤箱180度,中层烘烤25~30分钟,我是早上现烤,赶时间二发都省了。

烤好的面饼取出,黄灿灿的好香。上色有点深,喜欢浅色点的可缩短几分钟。

切块装盘即可,趁热食用。

小贴士:

如果嫌烤的太麻烦了,可以不用加酵母,直接拌好面糊,加上葱花,火腿丁,平底锅烙,香软好吃。

图文均为本人原创,抄袭必究。我是荷妈,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,更多家常美味做法,请关注“荷妈美食”!如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享,欢迎评论留言,一起相互学习,交流下厨心得!

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